Vad avgör färgen på ett ägg?

Vad avgör färgen på ett ägg?

Shell färg bestäms enbart av rasen. Några låg vit, några låg brun och vissa (Aracaunas och Americaunas) låg grön. Vad de äter, färgen på fjädrar, har inget med det att göra. Dessutom finns det absolut ingen skillnad i näringsvärde mellan dem (förutsatt att de har fötts samma kosten). Vissa människor INSISTERAR att det finns en skillnad i smak mellan bruna och vita ägg. Pinsamt för dem, men smak tester har konsekvent visat de de inte se skillnad!