Vad gör kött kosher?

Vad gör kött kosher?

I princip tre saker: (1) typ av kött är det (köttet från vissa djur kan aldrig vara kosher, som fläsk), (2) om djuret var vid liv och inte sjuk på gång det slaktas (döda djur kan inte bli kosher genom styckning och även om ett djur ser ok lever om när slaktas det befinns ha varit sjuk internt kan inte längre behandlas som kosher) , och (3) hur det var slaktade (korrekt rituell slakt med en skuren i halsvenen och dess blod dränerad så mycket som möjligt). Dessutom finns det speciella böner sade särskilt under rituell slakt, men det är inte kritisk som sådan.