Vad kan du använda istället för kondenserad mjölk?

Vad kan du använda istället för kondenserad mjölk?

Långa svar... sorry!
I avsaknad av kondenserad mjölk är ett alternativ att ta lite torr mjölk och rekonstruera det bara 40% av det rekommenderade vattnet. Som skulle ge dig rätt konsistens. Det är svårt att hitta torr helmjölk (eftersom fettet i det tenderar att skämma bort och så bör förvaras i kylskåp), så du skulle troligen använda torr nonfat mjölk, som skulle kunna orsaka vissa justeringar i smaken.
Eller du kan ta en sida från södra kockar och använda kärnmjölk, som ofta används i panering processen för stekt kyckling. Den har tjock konsistens att hjälpa beläggning Följ och ger verkligen ett lyft till smak, även om det kan vara mer på tårta sida, där kondenserad mjölk lutar åt sötma.
Du kan också använda lite grädde istället för kondenserad mjölk, även om du kanske upptäcker att alltför rik.
Om du har lite tid, men kan du enkelt minska en mängd mjölk hälften eller mer. Lägg den i en kastrull på spisen, föra den till en sjuda och låta det minska. En bred mun pan som en saucier gör att mer yta för snabbare avdunstning. Förvara mjölk under koka upp, att hålla den från ystning, och kontrollera att det inte bränna på botten av pannan, eller du har en tuff tid skura det.