Vad kan du lära i måltidskunskap skolan?

Typiska Culinary Arts program fokuserar initialt på grundläggande kniv kompetens och arbeta säkert i kök följt av kurser specialiserade på var och en av mainstream matlagning tekniker, t.ex, bräsera, bakning, stekning, fritering, fräs, stewing och grillning. Dessa praktiska kurser kommer att kompletteras med mer informativt klasser såsom kött styckning, kost och kostnaden kontroll. Dessutom kan senare kurser fokusera på specifika regionala rätter.