Vad menas med näring kvacksalveri?

Vad menas med näring kvacksalveri?

Jag måste erkänna att jag har aldrig hört begreppet innan, men jag kommer att gissa att den hänvisar till alla människor (främst företag, men också vissa hälso-och sjukvårdspersonalen) som försöker driva "Super livsmedel" och "nutraceuticals". Exempel: Bara vanlig ol ' apelsinjuice är inte bra nog längre; den har måste ha kalcium i det!!! Strunt det faktum att fosforsyra (som apelsinjuice är rik på) hämmar upptaget av kalcium.

http://paleodiet.com/losspts.txt

Journalisten Michael Pollan har skrivit en fantastisk och intressant bok som heter i försvar av mat som tar en rejäl hugg på nutraceutical industri. Hans slutsatser är ibland förvirrande, och det känns som han våfflor och tillbaka i vissa frågor, men de grundförutsättningar som han lägger ner är extremt spännande och ögonöppnande.