Varför används en varm ugn när bakning bakverk?

Jag gissar av varm ugn du menar en förvärmd ugn. Förvärmning sker alltid oavsett vad din matlagning eller bakning, anledningen till detta är den tid det tar för att få en ugn till temp, din inte kommer att sätta din produkt, särskilt under bakning, i en ugn som försöker komma till temp, eftersom de temporära ändringarna påverkar produkten din bakning eller matlagning.

Gamla kokböcker (min farmors bosättningen hus kokbok från 1910, till exempel) gav inte ugn temperatur i grader. De skulle säga att baka något i en "långsam", "lagom" eller "heta" ugn. Det antogs att du visste vad det betydde. Jag bakning cookies från den boken nu och hade till Google vad en "Het" ugn menade. Det verkar lika ca 400-500 grader. En "långsam" ugn är 300 grader är en "lagom" ugn 350 grader.

  • Relaterade Frågor

  • Varför används syntetiska fibrer i stället för bomull?

  • Varför används tysta bokstäver på engelska när de inte är del av uttalet?

  • Varför används ett "K" för en genomstrykning i baseball?

  • Varför används ofta glas att göra grytor?

  • Varför används ljus i den katolska religionen?

  • Varför används konkav spegel rakning?

  • Varför används konkava speglar i Solköken?

  • Varför används aluminiumfolie att Linda mat?

  • Vad är retorik och varför används det?

  • Varför används Mikroskop i biologi?

  • Varför används kisel att göra moderkort?

  • Varför används lammkött i påsk?

  • Varför används franska att meddela konkurrenter till någon arena i OS?

  • Varför används livsmedelsmärkningen?

  • Varför används inte corncord planet som ett passagerarplan?

  • Varför används mitos i ett djurs kropp?

  • Varför används koppar skall erbjuda att göra grytor?

  • Varför används guest registreringsförfarandet PMS-systemet?

  • Varför används silver brom i fotografi?