Varför är aspartam säkert?

Varför är aspartam säkert?

Först vill jag notera att jag har inga ekonomiska eller en börvärdessignalerna med aspartam eller relaterade sötningsmedel industrier. Men som en tidigare universitetet pedagog måste jag låta dig veta sanningen om aspartam säkerhet.

Det finns några andra inblandade också, kommer vad du tror om aspartam ut av Roberts och Blaylocks missriktad, okunniga och döda-fel internet argument. Du kritiserar Walters som en hacka, även om han inte ens skriva citerade stycke, men du försummar de pracka problemet säkerhet på den amerikanska allmänheten. De gör pengar på att sälja böcker identitetsmässiga denna tjugo år gammal osanning på det amerikanska folket. Det finns tre grundläggande, documentable problem dessa läkare bara inte förstår eller verkar bekvämt försumma.

Först är deras bristande kunskaper i farmakologi och toxikologi värt att notera. I verkligheten "allt är giftigt"--bara dosen avgör avskiljer ett läkemedel från ett gift (exempelvis botulinumtoxin används i kosmetiska ingrepp är en av de mest giftiga ämnen som är kända). Så alla förslag att aspartam (eller något ämne för den delen) är ett gift måste inkludera en dos och den specifika toxisk responsen eller är det standard meningslöst rytande. Dessa läkare har helt enkelt ingen förståelse för de relevanta vetenskaperna, så de också inte kan förstå varför vetenskapen inte accepterar deras argument.

Andra, de människorna som är kritiska mot aspartam misslyckas att förstå eller helt enkelt ignorera årtionden av vetenskap stödja säkerheten för detta sötningsmedel. Inte bara har det funnits många säkerhetsstudier (aspartam är kanske det mest studerade ämnet känd), har man ingenting publicerat som tålar granskning tillräckligt för att fråga aspartam säkerhet. Studier uttrycker motsatt fakta var dåligt utformad (Soffritti et al) eller olydigt i deras slutsatser (Trocho et al (Alemany)); dessa papper är öppna för allvarlig vetenskaplig kritik, av vilka några är nu känt, men har även rapporterats ännu. Kort sagt finns det inga vetenskapliga oro av FDA eller andra världens tillsynsmyndigheter om aspartam; i själva verket bekräftat att européer myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) bara igen dess säkerhet.

För det tredje kritikerna bara inte förstå eller försummar vikten av folat biokemi. Visst finns det människor som är känsliga för aspartam; internet är full av människor som hävdar de få sjuka omedelbart efter att ha använt aspartam, etc. Och huvudvärk verkar en följd hos vissa personer. Men starka argument kan vara gjort att någon känslighet för aspartam (huvudvärk ingår) härrör från någon av ett brett utbud av personlig nutrition eller biokemiska frågor som centrerar mestadels på vitamin folsyra (folat), dess uppriktiga brist, folat enzym avvikelser eller konsekvenserna av antingen, inklusive periodisering av homocystein.

Kritiker fortsätter att skrika deras oro för aspartam, eftersom de inte förstår att dessa samma faktorer som underlättar personliga känslighet för aspartam väl kan ligga bakom känslighet för många sjukdomar är associerade med dessa folat frågor. Aspartam bryts ned till helt naturliga ämnen fenylalanin, asparaginsyra och metanol redan innan absorption. Båda aminosyror finns rikligt i de livsmedel vi äter normalt vid högre doser. Personer med genetisk sjukdom fenylketonuri inte kan tolerera viktiga, viktiga aminosyran fenylalanin och varnas för att undvika produkter som innehåller aspartam på etiketten. Den andra beståndsdelen av aspartam är metanol.

Metanol är inte verkligen mycket giftiga själv, är vissa människor unikt känslig för metanols oxidation produkt formate. Formate och dess avlägsnande är verklig medicinsk angelägenhet från metanol förgiftning. Dock låg metanol och således formate intag är också mycket viktigt. Det beror på att myrsyra är återvunnet av folat-B12 vitamin systemen att metylgrupper som utför två huvudfunktioner. De avgifta den verkliga excitotoxin homocystein (Wikipedia: homocystein) producerar metionin eller de form metylen grupper att konvertera uracil till tymin. Uracil införlivande i DNA sker i avsaknad av tymin; som orsakar instabil och ömtåliga DNA och cancer inte tydligt med tymin ersättning. Dessa folsyra transformationer är absolut avgörande för liv och varför folat och B12 är vitaminer och varför metanol vid låga doser, som de hittade i fruktjuice eller aspartam, är precis lika viktigt.

Aspartam är helt säkert används enligt anvisningarna, men fortfarande vissa människor kan visa varierande grad av känslighet (huvudvärk, etc). Dessa uppstår inte från aspartam, men från användarens underliggande biokemi. Vissa är ultrasensitive (allergisk) mot formate (kanske från barndomen insektsstick). Men mest känsliga människor har brist på folsyra (vitamin), har genetiska folat avvikelser (kallad polymorfism; Wikipedia: Methylenetetrahydrofolate reduktas), eller har förhöjt homocystein (Wikipedia: homocystein). Det senare kan vara den mest potenta excitotoxin och många människor har förhöjt homocystein oftast på grund av folat frågor. Andra faktorer är etanol (som hämmar starkt folat enzymer och som förklarar varför det väcker formate koncentrationer, fetalt alkoholsyndrom, etc.) och Antiepileptiska läkemedel. ALLA aspartam "Symptom" kan ses som en direkt följd av underliggande personliga frågor som bor i formate känslighet, antingen genom allergi, folat eller andra problem. Ingen har något att göra med aspartam säkerhet. Men denna formate känslighet "halm som bröt kamelerna tillbaka" fråga är varför aspartam-associerade symtom försvinner efter upphör användning. Den stora frågan är om människor som visar aspartam känslighet är fortfarande grunden risk från många folat-associerade sjukdomar? Som innehåller MS, lupus, diabetes, många cancerformer (hjärnan och bröst cancer) och andra problem. Kanske aspartam känslighet är en markör för medfödd känslighet för många sjukdomar och cancer?