Varför är rött vin dyrare i allmänhet än vitt vin?

Rött vin är generellt dyrare än vitt vin eftersom vinmakaren vanligen har att göra mer arbete med rödvin än vitt vin. Röda går ofta in i fat medan många vita viner inte. Sauvignon blanc, riesling och pinot gris nästan aldrig gå in i ekfat eftersom de har mer delikata smaker och eken skulle övermanna dem. Ekfat är faktiskt ganska dyrt, men priserna varierar beroende på var de kommer ifrån och kvaliteten på eken som vinmakaren är glada att ta itu med. Plus, kan vinet sitta i fat i mer än ett år, vilket innebär att pipan inte kan återanvändas nästa år för nästa årgång av röda... mer bekostnad igen. Röda kommer generellt ålder för längre (även om det finns några långlivade vita där, det är säkert!) som ökar också deras värde. Reds också ta mer praktiskt arbete, till exempel hand kastar sig av skinn till öka djup och intensitet av färg och smak i vinet när det jäsande.