Varför chili kryddad?

Det innehåller capsycide som bränner däggdjur smaklökar, btw-fåglar kan inte känna det. Det är växter skydd.
den innehåller capsaicin det "brinner inte" något men det stimulerar smärtreceptorer i slemhinnorna i munnen osv (kom ihåg brännskadan du kände nästa dag efter att du haft en särskilt kryddig maträtt) dessa receptorer kallas kemoreceptorer och som receptorerna för dofter och smak (smaklökar bemärkelse söta salt, bittra, sura och vissa människor tror umami) är känsliga för kemikalier i miljön växterna har capsaicin att begränsa typ av djur som äta frukt (paprika), eller kanske för att få dem att spotta frön ut en bit från anläggningen således dela växten över längre avstånd. Liknande föreningar är ingefära (gingerol) svartpeppar (Piperin) och förvånansvärt vanilj (vanilin) alla har liknande kemisk struktur. Är inte evolution en underbar sak!