Varför fizz kolsyrat vatten när socker läggs?
Vid en viss temperatur och tryck kan vatten i lösning hålla en viss mängd koldioxid på obestämd tid. Om det finns för mycket koldioxid lösningen är super mättad och CO2 kommer att tvingas lämna. Hur snabbt det lämnar beror på hur stort ett överskott det är; med ett litet överskott kommer det ganska långsamt, som i en nyligen hällde glas läsk. Det beror också på vad det är i vattnet förutom CO2. Om vattnet innehåller ingenting annat förblir det super mättade. CO2 behöver något, men små, för att ta tag för att komma ur lösning; Dessa kallas kondensation atomkärnor. De kan vara damm, smuts eller pollen, de kan också vara små luftbubblor som varför skakar en flaska läsk gör det fizz. Korn av socker kan göra det också. Märke att de måste vara korn socker. även om de flesta läsk innehåller mycket socker är det i lösning och inte i fasta partiklar.
Relaterade Frågor
-
Hur gjorde Joseph Priestley kolsyrat vatten?
-
Vad är kokpunkten för kolsyrat vatten?
-
Plommon juice och kolsyrat vatten verkligen smakar som Dr Pepper?
-
Är kolsyrat vatten dåligt för dig?
-
Är kolsyrat vatten bättre eller sämre för dig än vatten?
-
Är kolsyrat vatten på något sätt mer gödning än kranvatten eller har någon relation till celluliter problem?
-
Vilka är ingredienserna i kolsyrat vatten?
-
Varför har vanligt vatten frysa snabbare än socker vatten?
-
När salt eller socker löses i vatten varför är salt ett eletrolyte och socker är inte?
-
Varför har naturligt vatten frysa snabbare än socker och salt vatten?
-
Varför både tabell salt och socker löser sig i vatten men en salt lösning kan leda elektricitet medan en socker kan inte?
-
Varför pop rocks fizz i vatten?
-
Varför bakpulver fizz med vatten?
-
Varför är blandande vatten och socker en fysisk förändring?
-
Ändrar kolsyrat vatten dess färg när Livsmedelsfärgämnen i La och varför?
-
Varför har varmt vatten från en kran har en olika tonhöjd buller än kallt vatten från en kran vid samma tryck?
-
Är det OK att dricka kolsyrat vatten under graviditeten och om så hur mycket?
-
Dricker kolsyrat vatten på samma sätt som dricksvatten?
-
Hjälper verkligen vatten blandat med socker växter att växa?