Varför gör sparris att urinen luktar konstigt?

Sparris innehåller tydligen en svavelhaltiga aminosyror kallas metylmerkaptan, även om det verkar vara debatt bland forskare om det finns andra kemikalier inblandade.   Det är ganska vanligt. En förening i sparris bryts ner av matsmältningssystemet och tydligen bara skapar denna lukt bland vissa människor.
Svar det är motstridiga krav på sparris om oxalater (kalciumoxalat är en förening som bildar njursten). Oxalat utsöndras av njurarna också. Vissa nutrition källor säger att sparris ger oxalater, några som det hjälper helt enkelt ta bort dem från kroppen.

(se relaterad länk)