Varför minskar tillagningstiden när du använder en tryckkokare?

En tryckkokare tillåter inte för något (även gaser) att fly till någon betydande belopp (om inte trycket inne blir för högt och du hör att whistleing buller).

Med värme, gaser inuti vill expandera, men eftersom de är begränsade till antalet av tryckkokaren kan de inte, så trycket byggs upp.

Dessutom, när en vätska, låt oss säga vatten i detta fall, är uppvärmd under normala tryck dess temperatur brukar gå över 100C, eftersom varje vattenmolekyl som har högre energi lämnar vätskan och går in i gasfas.

Nu tryck till vatten, kommer att öka kokpunkten (till exempel från 100C till 110)
Orsak: När någon vätska under högre tryck är mindre benägna att gå i det gasformiga arrangerar gradvis.

Tryckkokaren arbetar med dessa principer, eftersom vanligtvis när du koka vatten i en öppen gryta, kokpunkten av vatten begränsar temperaturen till en 100C. En tryckkokare använder trycket för att hålla vattnet i flytande form även om det är långt över kokpunkten, och därmed temperaturen långt över 100C.
Eftersom trycket bygga upp insidan orsakar högre matlagning temperaturer vilket minskar tillagningstiden.

• Relaterade Frågor

• Varför inte de flesta människor använder senapsolja?

  Eftersom det har en stark lukt och innehåller erukasyra som anses vara ett gift i Amerika och Europa. I stora delar av norra Indien är det dock den huvudsakliga olja som används för matlagning. Från Wikipaedia: Denna olja har en stark lukt, något som

• Varför bryta en burk när du använder en tryckkokare?

  Burkar, förmodligen glas sådana, kan inte motstå det tryck som en tryckkokare. En tryckkokare ökar trycket i pannan, så behöver du en lägre temperatur och kortare tid att laga något, men burkarna brast när trycket i och utanför burken skiljer sig för

• Varför halsen får kliande efter använder Ventolin blåsfisk?

  Ventolin och vissa andra mot astma preps. tenderar att minska mucuos sekret vilket gör halsen torr och därför kliande svar i tillägg, Läs drogen litteraturen mycket noggrant. Det finns minst en puffer används som kan ha en deliterious effekt på stämb

• Varför göra basket tjänsteman använder hand signalen?

  Bullernivån i vissa arenor gör det omöjligt att kommunicera med varandra och den målskytt bord utan att använda gester.

• Varför tror du att konstnärer använder sällan symmetriska balans i sitt arbete?

  Eftersom det är, eller kan vara när över använda, uttjatat. Inte människor tenderar att vara mer intressant att mer obalanserad de är? Också, om det finns för mycket symmetri, ögat (eller örat, eller sinne) är inte dras var som helst i synnerhet. öve

• Varför skulle en båtägare använder en tide tabell?

  Vattendjup

• Varför skadar testiklarna när du använder meth?

  Förmodligen för att du var f... människohandel som en kanin för hela den tid av din 3-4 dag kör! Om du tror att dina bollar är öm bör du prata med din partner om smärtan som kommer från vilken öppning av deras du missbrukade!

• Varför har Samuel Adams och andra använder termen Boston massakern för att beskriva cnfortation mellan brittiska soldater och civila i mars 1770?

  Eftersom de älskar var och en över

• Hur mycket ändrar tillagningstider när du använder en tryckkokare i stället för en vanlig kruka?

  Mellan matlagning med en vanlig kruka och en tryckkokare skillnad tidsmässigt är inte mycket. Tryckkokaren kan användas beroende på vilken typ av mat som tillagas.

• Jag hade ett recept till kan nötkött inte använder en tryckkokare men en vanlig canner. Vet någon hur lång tid att processen?

  s.

• Behöver du ta bort rack när du använder själv rengöring ugn?

  Varför ta bort rack när använder "självrengörande ugn"?"självrengörande ugn" använder hög temperatur (ca 500 C/900F) att bränna bort alla spill matrester i kammaren.Därför ta bort ugn brickor, rack och rack stödjer innan du startar den

• Varför används en tryckkokare att laga mat på högre höjder?

  Kokpunkten för en vätska går ner när lufttrycket minskar. På havet vatten kokar vid 100 grader C. När du går upp högre minskar lufttryck (eftersom det finns mindre luft ovanför dig). I "mile high" Denver, Colorado, vattnet kokar vid ca 95 grader

• Varför använder du FlatEx?

  Hej tillsammans,i cirkla, har jag hört mycket om mäklaren FlatEx. Kan du berätta varför du använder exakt denna online mäklare?

• Varför minskar beståndet pris när beredda Commerzbank kapitalökningen?

  Kan någon ge Exchange handledning mig:-)? Varför minskar aktiekursen om ett företag upprättar ett kapital öka. Eftersom enskilda andelen öka förlorar värde? Hur är aktieägare ersättning det? Teckningsrätter? Bonus?

• Varför använder inte alla hyresvärdar samma form för ett hyreskontrakt?

  Det finns emellertid ett mönster för arrenden. Varför använder inte alla hyresvärdar samma form? Det skulle vara lättare för alla inblandade. Jag undrar: nu, om jag måste vara skeptisk, eftersom min nya hyresvärd har presenterat mig en egen design so

• Varför använder mörbakelse cookies mördeg?

  Mördeg är ett bakverk som generellt innehåller inga jäsmedel. Vanligtvis används för tårtas eller pajer på grund av "stigande" som händer med en bakelse som använder jäst agenter.En mördeg skulle användas i mörbakelse beror på grund av att mörba

• Varför använder inte Kellogg zip typ trosskydd?

  SVAR 1:De använder zip-typ liners i deras flingpaket.SVAR 2:Kelloggs spannmål använder inte zip typ liners här i Sydafrika. Dess en bra idé, men vet inte varför de inte använder dem.SVAR 3:Zip foder kostar mer än foldover eller andra vanliga väskor,

• Varför använder du Answers.com?

  Glad att du frågade. Det uppenbara skälet människor använda Answers.com är att hitta svar och information. Men vem bättre för att fråga än gemenskapen själv?Vi körde nyligen en enkät på Answers.com's no.stupid.answers blogg med mycket samma fråga. Ne

• Varför använder du svart paraplyer?

  Det är bara för att svart färg har en avancerad förmåga att absorbera värme strålning mycket bättre och snabbare än någon annan färg. Då kan man fråga varför då vi använder det på sunshine för att hindra kroppen från värmen. Ingen överraskning för di