Varifrån kommer maraschino körsbär?

Marasca körsbär är en liten bitter italiensk körsbär används för att göra likör "Maraschino". Denna likör var i sin tur används för att smaksätta andra körsbär för dekorativ effekt i matlagning och dryck. Idag är dock produceras "maraschino" körsbär i ett antal platser från lokala körsbär indränkt i karamellfärg och socker i stället för av det ursprungliga receptet. Körsbär sig inte Marasca körsbär men någon av ett antal ljus konkretiseras sötkörsbär