Vilka är riskerna med att använda en tryckkokare?

Det finns tre primära faror med att använda en tryckkokare. En är fel i fartyget under en matlagning evolution. De tidigaste tryckkokare misslyckades då och då, och resultaten var fruktansvärda. Du kan tänka dig metall fartyget spricker med alstrade av en stor mängd extremt varmt material och överhettad vatten, för att inte nämna de metall fragment. Det har varit en lång tid sedan saker som som hänt. Krukorna är konstruerade för väl för det, och de är byggda med mycket mer vård (större kvalitetskontroll).
Andra möjliga faran är bristande gummitätningen under matlagning verksamhet. Detta är ovanligt, men det kan hända. Locket stannar kvar på, men varm mat och/eller överhettad och ånga kommer undan. Om man är i närheten, kan en brännas. Är det att städa upp röran. Hålla den tätning packningen rena och torra. Inspektera det regelbundet och Byt ut det om sprickor är synliga.
Tredje av de primära farorna är associerad med öppna fartyget innan trycket inne har kvitterade. Ägarens Guiden berättar användaren hur man undviker att. Följ dessa riktlinjer. Snälla. En god kvalitet spis som används med den ursprungliga sälar och trycket reglerar vikten kommer att vara säker när tillverkarens instruktioner följs och lite sunt förnuft tillämpas för matlagning operationer. Åh, och det är alltid bra att vara mycket försiktig när du lyfter vikten för att släppa trycket före öppna spisen. Steam burns är en av de vanligaste skadorna kök. Det blir ett utsläpp av värme och ånga när locket tas bort efter ordentlig råoljor, alltför. Se upp för detta. Se alltid till att du låser locket på tryckkokaren ordentligt. Visst, det låter nog uppenbara men underlåtenhet att göra detta kan väl leda till en explosion som lämnar dig med andra gradens brännskador på händerna och ansiktet - jag talar av erfarenhet! Högtrycksånga bör behandlas med försiktighet och respekt!
I allmänhet, fungerar tryckkokare mycket bra. Genom att använda steam för att laga mat, maten inte bränner vid de högre matlagning temperaturer som uppnås, och genom tryckförvaring ånga i fartyget, matlagning temperaturen kan höjas avsevärt ovan boilng pekar av bevattnar. De högre matlagning temperaturer tillhandahålls av trycksatt ånga kommer att driva värme i innehållet snabbare än det skulle tränga igenom vid lägre temperaturer. Det är en värme överföring begrepp. Detta resulterar i en mycket kortare tillagningstid, och det är allmänt känt. Åh, och visste du att metall av tryckkärlet är starkare på matlagning temperaturer som i rumstemperatur? Klart det är inte...
Bon appétit.