Vilka livsmedel är kock med stekpannor?

Vilka livsmedel är kock med stekpannor?

Stekpannor används bäst för livsmedel som behöver snabb matlagning på en hög värme, antingen torrt eller med olja. Som namnet antyder, är stekpannor konstruerade för "pan stekning," vilket innebär att maten tillagas i ett grunt (upp till en tum) mycket varm smält fett eller olja. Tender styckningsdelar av kött som biff och hamburgare kan framgångsrikt stekt, ägg, fisk, kycklingbitar och många typer av rejäla grönsaker som lök, potatis, squash, okra och så vidare. Stekpannor kan och används för andra typer av matlagning, både på spisen och i ugnen. Kornbröd är ett exempel på mat som ofta bakas i en stekpanna.