Vilken temperatur ska centrera av nötkött reach under tillagningen för att döda livsmedelsburna patogener?

Centrera av nötkött bör nå på minst 150 Fahrenheit/66 Celsius, som anses sällsynt. Medium/Medium-rare är 160 Fahrenheit och borderline Medium-brunn/brunn-Done är 170 Fahrenheit.

Detta är för en roast-typ nötkött - om du arbetar med köttfärs, du vill koka tills köttet är rosa.

Bästa!