Är auberginer giftiga?

Auberginer (annars känd som äggplantor) som tomater, paprika, potatis, och flera andra arter är medlemmar av familjen.

Alla auberginer innehåller vissa mängder av giftet Solanin men yngre frukt har högre koncentrationer. Reaktioner på detta gift är vanligtvis mag och variera från lätt illamående till svår och krampaktig kräkningar och diarré. Andra symtom har rapporterats som bränner i halsen, hjärt rytmrubbning, huvudvärk och yrsel. Hallucinationer, förlust av känsel, förlamning, feber, gulsot, har förstorade pupiller och hypotermi rapporterats i svårare fall. I stora kvantiteter, kan Solanin förgiftning leda till döden. En studie visar att doser på 2 till 5 mg per kg kroppsvikt kan orsaka toxiska symtom, och doser av 3 till 6 mg per kg kroppsvikt kan vara dödliga. Godtagbar är Solanin i livsmedel 20mg / 100g. Intag av mindre än 20mg har dock varit kända för att orsaka allvarliga reaktioner hos friska vuxna. Symtomen brukar förekomma 8 till 12 timmar efter intag, men kan uppstå så snabbt som 30 minuter efter att ha ätit high-Solanin livsmedel.

Värme har absolut ingen effekt på Solanin. Det bästa sättet att undvika förgiftning är att förbereda det själv och 1) väljer du bara mogna auberginer, 2) Blötlägg i ett par timmar i mycket salt vatten, skölj och Blötlägg igen i kranvatten, 3) koka tills aubergine är mycket välgjord (detta har ingenting att göra med exponering att värme utan att fördelningen i fibrer och leechar ur gift detta orsakar). En annan säkerhetsåtgärd är att skala huden.

Se mer information på följande wiki.answers:
Vad är Solanin?
Är potatisen giftiga?

• Relaterade Frågor

• Är bladen på en aubergine giftiga?

  Ja. De är från familjen.

• Är aubergine frön giftiga?

  Nej, de äts nästan alltid med köttet av anläggningen. De är helt friska.Ovanstående uttalande är inte sant. Aubergine frön innehåller nikotin, en beroendeframkallande gift.

• Kommer aubergine göra dig sjuk?

  Om felaktigt beredda, ja, kan aubergine göra dig mycket sjuk.Aubergine, tomater, paprika, potatis och flera andra arter är medlemmar i familjen.Alla äggplantor innehåller vissa mängder av giftet Solanin men yngre frukt har högre koncentrationer. Reak

• Är aubergine bra för hundar?

  Jag raderade föregående svaret. Den tidigare svarande angav mycket tydligt att hundar bara ska äta hundmat (förutom enstaka morot eller apple). de menar bara konserverad eller torr (torrfoder) hundmat. Detta kan inte vara längre från sanningen. Sanni

• Är äggplantor giftiga?

  Aubergine, tomater, paprika, potatis och flera andra arter är medlemmar i familjen.Alla äggplantor innehåller vissa mängder av giftet Solanin men yngre frukt har högre koncentrationer. Reaktioner på detta gift är vanligtvis mag och variera från lätt

• Kan auberginer göra dig sjuk?

  Om felaktigt beredda, ja, kan auberginer göra dig mycket sjuk.Auberginer (annars känd som äggplantor) som tomater, paprika, potatis, och flera andra arter är medlemmar av familjen.Alla auberginer innehåller vissa mängder av giftet Solanin men yngre f

• Citat av med giftiga värdepapper

  Jag kan någonstans ser som en privat investerare, omden olikvida marknaden, som (med) har lett till den finansiella krisen, kommer tillbaka in i gångarna?citattecken för sub prime värdepapper stiga igen?i omgångar i CDO återhämtar sig priserna?etc.Ko

• Amerikanska fastighetsinvesteringar i giftiga subprime värdepapper även som små investerare?

  kan du investera som icke-professionella investerare i med giftiga värdepapper? I tidningarna, som hade 2007 utlöste krisen? Papper, där många investerare återinvestera pengar?

• Vilka runtimes kan ha med giftiga värdepapper i bankernas balansräkningar?

  bankerna sedan finanskrisen talar om giftiga tillgångar i sin balansräkning. Jag undrar vilka villkor som maximalt har dessa papper.Vet någon mer här?

• Hur fungerar avlägsnande av giftiga värdepapper utan dålig Bank?

  Någon som har en idé? Om borttagningen av giftiga värdepapper fungerar eftersom - utan installationen av en dålig Bank? Enligt Bundesbanks ordförande Axel Weber, bör tidningarna läggas ut bara.

• Vad tycker du om att fastställa en tysk dålig Bank för giftiga tillgångar?

  Vad tycker du experter här, genom att upprätta en tysk dålig Bank för så kallade giftiga värdepapper?

• När köper oss finansminister giftiga värdepapper, som hjälper också Deutsche Bank eller HRE?

  Det säger finansminister köper av giftiga värdepapper från marknaden, vilket hjälper banker som Deutsche Bank eller HRE då också?

• Bankerna köpa giftiga värdepapper i USA. Jag får inte det.

  Varför läser man att bankerna just nu köpa med giftiga värdepapper i USA. Exakt papper, vilket har lett till den finansiella krisen.Är de nu inte så giftiga? Kommer snart nästa katastrof?

• Kommer till undsättning av banken ett specialföretag för giftiga tillgångar?

  Ett specialföretag för giftiga värdepapper kommer att rädda banken - är det lösningen som värde papper avfall?

• Är jordnötssmör giftig?

  Rätt gjord jordnötssmör är giftiga bara för dem som är allergiska mot jordnötter.

• Dricker för mycket vatten giftiga?

  Ja, dricka för mycket vatten kan vara giftiga - förutom att det är mycket svårt att dricka för mycket färskt, rent vatten för att kunna dö. Normala friska människor skulle måste att dricka på order av 20 liter per dag för det är giftiga men människor

• Giftiga livsmedel: 10 livsmedel hundar bör undvika

  Många av oss är medvetna om att vi inte ger våra hundar alkohol, choklad och koffeinhaltiga produkter. Vad gäller de livsmedel som är under radarn? Du skulle bli förvånad att veta om några av dessa livsmedel som utgör en potentiell fara för din hund.

• Är det OK att äta skinn av aubergine?

  Svar det är alldeles utmärkt att äta huden, men det måste vara kokt, inte ätit rå, huden på auberginen innehåller nasunin som är en antioxidant som skyddar hjärnceller från fria radikaler. Bara vara säker och stekt, grill eller sautee det eller ens b

• Är rödbetor lämnar giftiga?

  Nej, de är inte giftiga.