Är bakpulver samma som tvätt soda kan bakpulver användas för en vetenskap projekt när det kräver tvätt soda?

En definition från Dr Dan Berger (fakulteten - kemi/vetenskap inst. i Bluffton College) ger lite förståelse när det gäller den primära skillnaden mellan tvätt Soda (natriumkarbonat) och bakpulver (bikarbonat). "... tvätt soda kommer att förbruka två motsvarigheter av syra, medan bakpulver förbrukar endast en motsvarande." Tvätt Soda är frätande/basisk med ett pH på 11 (med 7 är neutral). Men det inte ger bort skadliga ångor, behöver du fortfarande användning/bära handskar vid hantering av det direkt. Bakpulver är endast något basisk med ett pH-värde ca 8,1 (igen, 7 är neutral).