Är selleri hälsosamt?

Är selleri hälsosamt?

Ja är selleri hälsosamt för dig. Det ger dig vitaminer och energi. Dess också mycket goda.

En kopp selleri är en mager 16 kalorier, men ger en generös 5% DV portion av C-vitamin, 9% DV av vitamin A och hela 45% DV av vitamin K. Dessa är alla viktiga näringsämnen för kroppen att fungera, och dagliga intag av dem är nödvändigt. Den höga koncentrationen av K-vitamin fungerar som ett diuretikum i kroppen, hjälper det att spola överskott vätska ur kroppen och avgifta kroppen.

Selleri innehåller även ett ämne som kallas phthalides, som för närvarande studeras som en potentiell katalysator för minskning av blodtryck. Hos djur hjälper phthalides slappnar av musklerna runt artärerna, som tillåter blodet att flöda mer fritt genom dem, minska blodtrycket. Detta har ännu inte bevisas i människor, men studier visar att detta kan vara fallet.

Det är märkligt att selleri kan minska blodtrycket, eftersom den innehåller relativt höga halter av salt för dess kalori innehåll. För mycket salt i vår kost är till stor del ansvarig för högt blodtryck epidemin för närvarande pågår i USA just nu. Men tas i samband med den totala kosten, en stjälk selleri innehåller endast 2% av din rekommenderade intag av salt. Potentiellt, uppväger de positiva effekterna av ftalater mycket liten tillsats av salt i kosten.