Bästa sättet att förvara färsk potatis?

Bästa sättet att förvara färsk potatis?

Potatis bör förvaras på en sval, mörk, ventilerad plats vid en temperatur mellan 45 och 50 ° F. Tvätta inte potatis innan du förvarar dem eftersom fukt kan orsaka röta. Om de kom i en plastpåse, lägg dem i en papperskasse, säckväv påse eller korg för att möjliggöra luftcirkulation så att fukt inte bygger. Svala, mörka platsen kan vara ett mörkt skåp eller en ouppvärmda veranda, garage, jordkällare eller källaren om luftfuktigheten är låg. Potatis kan lagras i ett kylskåp vegetabiliska bin men den lägre temperaturen kan orsaka stärkelse förvandlas till socker och ändra smak. Om temperaturen är för varm, kommer potatisen inte lika länge. Om lagrade i för mycket ljus, kan potatis utveckla en bitter smak. Regelbundet ta bort någon potatis som visar tecken på nedbrytning.