Bröddeg stiger när jäst läggs fysiska eller kemiska?

Bröddeg stiger när jäst läggs fysiska eller kemiska?

Det är kemi, men det är inte en värme reaktion. Det är respiration. Jäst är en levande organism, som förbrukar socker och utsöndrar CO2 och alkohol.

- - - - -

kemiska, eftersom dess reagera med värme & som alltid: kemikalie. den innehåller bara en fysisk förändring...