Ekologiskt odlade maten är?

"Ekologiskt odlade" mat är mat odlas och bearbetas med inga syntetiska gödselmedel och bekämpningsmedel. Bekämpningsmedel som härrör från naturliga källor (t.ex. biologiska bekämpningsmedel) kan användas i producera ekologiskt odlade livsmedel.

En exakt definition av vad kan anses vara "ekologiska" skiljer sig mellan olika länder och även för typer av specifika livsmedel. Oftast innan jordbrukare kan påstå att producera ekologisk mat de behöver för att registrera och få godkännande från relevanta ledningsorgan.