Hur du krossa hela kryddpeppar?

Hur du krossa hela kryddpeppar?

Vanligt sätt att krossa hela kryddpeppar är i en mortel, med en mortelstöt, eller i en kaffekvarn.

Om du inte har en mortel och stöt uppsättning eller en kaffekvarn, kan du sätta kryddpeppar fröna i en stark plastpåse och dunka dem med något tung och okrossbar, till exempel en brödkavel eller små hammare, på en trä skärbräda. Väskan kommer att stoppa dem flygande överallt när du träffar dem.

Små mängder kan du använda en peppar kvarn.

Om du krossa hela kryddor regelbundet, som kommer att belöna dig med stora smaker, kan det vara värt att köpa en liten kaffekvarn eller mortel och stöt. De kostar ungefär lika mycket. Det blir en liten kvarvarande doft kvar i kaffekvarn som kommer att överföra till kaffebönor; vissa människor njuta av olika i sitt kaffe.

Fördelen med en mortel är att när din torra kryddor krossas kan du, beroende givetvis på användning du gör av kryddorna, tillsätt vätskor och andra aromer, som vitlök och så vidare, krossning och sedan använda mortelstöten för att smälta blandningen.