Vi bota några av vår skinka i saltlake och några torra Cure. Både avlägsna vattnet med salt som gör en inhospitible miljö för de flesta bakterier. Detta är ett recept för att lagra skinka under långa perioder, inte för konsumtion. Vi drar en skinka för matlagning minst två dagar innan vi behöver det för matlagning. Skinkan kommer att tillbringa två dagar i kylen, i en kall kastrull med vatten som byts ut två gånger om dagen. Detta leaches ut saltet och gör skinkan klar för bakning eller annan användning. Salt är strikt för bevarande. Bli av med det för konsumtion. Beroende på vad du ska använda skinkan för kan du lägga till brunt socker till sista ändring av vatten för bakning, citronsaft för kokning (gör riktigt fina sandwich skinka), honung eller lönnsirap är trevliga oavsett hur ni fixar skinka.
Relaterade Frågor
- Dränera bean vattnet i en annan gryta. Lägg till färskvatten till bönor, hetta och smak. Fortfarande för salt? -dumpa dem. inte salt nog? Tillsätt lite gamla vatten tillbaka som passar dina smaklökar. Inte kasta bönor ut dem!Om ovanstående inte funge
- Prova att lägga limejuice som det kommer att neutralisera basen
- Jag vet inte på något sätt att absorbera salt eller counter agera det, men du kan alltid lägga till fler ägg och majonäs att späda ut saltet.
- 1)Minska den salta smaken i pastasås genom att lägga till en liten mängd socker. Även om det inte tar bort saltet själv, det kommer att maskera smaken och kan rädda en måltid.2)Lägga till flera stora skivor av rå potatis till soppor och grytor som är
- Lägga till något seet att neutralisera den salta som brunt socker eller honung, smak som du går förrän det är enligt dina önskemål.
- Att minska sälta av någon salt maträtt helt enkelt skala en potatis och låt det sjuda i skålen för ca 20 minuter efter denna tid ta bort potatisen och det kommer ha blöta upp saltet.
- Neutralisera Salt mättade jordenTekniskt salter du inte "neutralisera" i marken. Vad du vill göra är lös och ta bort dem.För container växter, spola flera gånger med rent vatten.Stora mängder vatten behövs för blomrabatter, gräsmattor, trädgårda
- Du kan neutralisera den salta smaken i marinerade räkor genom att rött vin till såsen. Du kan också minska den salta smaken genom att placera en okokt potatis i såsen.
- från bluefairyguy:När jag var ung, min mormor brukade alltid koka skinka...för att ta bort salt i lufttorkad skinka, låt det blöta i vatten i 24 timmar... före tillagning.också, hon ibland långsam-koka det i låg vedbrasa att påskynda avskaffandet av
- Först måste du sanera dina händer genom att placera dem i en gryta med kokande vatten. När detta är gjort, måste du dunk bringan i toalett vatten. Detta kommer att neutralisera den salta smaken. Verkliga roligt. Detta är en allvarlig fråga inte avsed
- Du bör vara försiktig inte alltför lägga för mycket salt pesto i första hand. När salt finns där dess mycket svårt att få smak av såsen.
- Ta 2 stora potatisar, skala och sätta dem helt i vad du gör. Potatisen kommer att absorbera salt. Svar det kan vara möjligt att "tunna" salt ut genom att lägga till vatten eller lager och sedan "nytt förtjockning" med majsstärkelse och
- ta salt av
- Ja, tror jag att det finns ingen gräns för så länge du kan hålla ett ordentligt torr skinka så länge det är ordentligt gjort. Jag är fortfarande nibbeling på skaftet av en skinka som jag köpte för två år sedan och skinkan måste ha varit minst ett och
- Black eyed peas är inte salt. Lägga till färskvatten till potten för att späda ut saltet och häll ut överflödigt vatten. Prata med din kock också. Av inte snabb preping dem. du lägger inte i salt, men låt bönorna sitta i vanligt vatten i minst 8 timm
- Ibland kan man tappa vätskan och ersätta den. Det fungerar ibland att nutrilize salter. Ibland kan man tappa vätskan och ersätta den. Det fungerar ibland att nutrilize salter.
- Capsaicin, värmen i paprika, är olja lösliga. Det inte kan brytas lätt av vatten. Detta är viktigt att komma ihåg. Tänk på att allt som är olja lösligt, kan uppdelade eller spridas ut av alkohol.Så, om du har lagt för mycket värme till alla recept, d
- Ett knep är att lägga till flera skivor av rå potatis, som kommer att absorbera en del av saltet. Detta fungerar särskilt väl i rätter som åtminstone är delvis flytande, som soppor, såser, etc.Dehydratiserad potatismos (boxed typ) är ibland också hjä
- Tillsätt en liten mängd tesked socker efter smak