Hur du ordentligt säsong gjutjärn köksredskap?

Svar: En länk finns nedan för information om smaksättning och vård av gjutjärn. Grundligt Rengör och torka det nya gjutjärnet. Täcka det grundligt med en film av LINFRÖOLJA med en pappershandduk eller vad du föredrar. Sätt gjutjärn potten i ugn på 425 grader i ca 1-1/2 timmar, upp och ner (så att överflödigt fett kommer rinna ut) och på en cookie plåt eller andra platta surfact som kommer att fånga fettet. Stäng av ugnen och låt den gjutjärn svalna helt, förmodligen i ett par timmar. Upprepa denna process 5 gånger.

När gjutjärn köksredskap är ordentligt kryddat ska det aldrig tvättas med tvål eller sätta i en diskmaskin. Bara lätt rensa bort alla rester. Vissa aldrig ens använda vatten, de bara skrapa ren, sätta potten tillbaka på elden och koka bort alla överblivna mat.

Obs: Om du reseasoning en kastrull som inte är nya, först ta bort oavsett kryddningen är kvar med ugnen renare. Tvätta sedan med tvål och varmt vatten och torka ordentligt! Därefter börja processen med kryddningen som ovan med linfröolja. Linfröolja är överlägsen någon annan olja du kan använda, och kommer att pågå längst.