Hur gör jag motsatt den ostmassa och vassle i min kokta vaniljsås grädde tillbaka till en krämig ämne?

Hur gör jag motsatt den ostmassa och vassle i min kokta vaniljsås grädde tillbaka till en krämig ämne?

Ostmassan bildas när proteinerna i grädden klumpa ihop. När denna interaktion äger rum, du är bättre att bara börja om.