Hur lång tid tar det för en fisk att skämma bort?

Som beror på flera faktorer, inklusive:

  1. Tid från skörd
  2. Villkora av vatten som det har skördats
  3. Hur det har hanterats efter skörden genom distribution till konsumenten
  4. Hur konsumenten hanteras det
  5. Vilken temperatur av tidigare och nuvarande lagring

Nyfångad fisk kan förstöra inom ett dygn om de lämnas i rumstemperatur. Kyld fisk kan pågå upp till en vecka. Frysning kommer att förhindra bakteriell nedbrytning, men fisken kunde så småningom utveckla frysbränna eller härsknar.

Du måste hålla fisk på isen. Om du fiskar och lämna modet i och inte har en massa is och du får på sena eftermiddagen börjar det vända. Men om du gut det och sätta på is fisken kan pågå kanske fyra eller fem dagar.