Hur lång tid tar det för en pilgrimsmussla att laga?

Hur lång tid tar det för en pilgrimsmussla att laga?

Om du är pan brännande din pilgrimsmusslor, Värm en stekpanna på medelhög värme och tillsätt sedan olja eller smör eller bacon fett eller vad du vill ha. (Kontrollera att du torka av din pilgrimsmusslor först med hushållspapper så de inte kommer splatter.) När fettet är varm, lägga till din pilgrimsmusslor.

Det ska finnas tillräckligt med utrymme mellan pilgrimsmusslor så att de sizzle snarare än ånga-det är det enda sättet du kommer att få en bra skorpa. Om pannan inte är stor nog att rymma pilgrimsmusslor utan trängsel, Bryn dem i omgångar.

Kammusslor behöver bara ett par minuter per sida för att få fint brynt. De är klara när de känner knappt fast i handen och när du skär i en, bör det vara svagt opaliserande. Koka inte dem eller de ska vara torr och seg.