Hur länge kan du göra hamburgare pastejer i förväg?

Om ditt kött är mycket fräsch, du kan göra biffar upp till en vecka i förväg - men jag skulle rekommendera mer än en dag eller två (om du inte tänker frysa dem).

Jag föredrar att göra färsbiffar dagen innan och kylskåp dem - de tenderar att hålla upp bättre på grillen. De kommer att falla sönder lättare om de om de går på grillen omedelbart efter att bildas av dina varma händer.