Hur länge kan skinka hållas ur kylen innan bakning?

Hur länge kan skinka hållas ur kylen innan bakning?

Om du baka skinkan ordentligt så att det är kokt hela vägen genom och till en hög tillräcklig temperatur för att döda alla bakterier, sedan behöver teoretiskt du inte att kyla det alls för ett par dagar.

Som sagt, det är mycket, mycket bättre att lämna okokt kött i kylskåp tills det för bakning eller matlagning.