I matlagning vad är samverkan?

I matlagning innebär samverkan hur de olika ingredienserna arbeta tillsammans och smaka tillsammans.

Förbättrat svar: vet inte om detta. Jag är i kulinariska skolan just nu, som råkar vara i Sverige men vi använder fortfarande franska matlagning /, samverkan är i detta fall namnet på förtjockningsmedel för soppor. Använder en blandning av äggula och grädde. Se till att inte koka soppan efter denna blandning har lagts, som skulle orsaka koagulerar ägget.