Kan du ersätta hela ägg för äggvitor när bakning?

Det är inte en bra idé att ersätta hela ägg för äggvitor när bakning! Om du tänker på det, kommer att du inse att det kommer att ändra din mix hela konsekvens när du gör det. Om receptet har kallat för äggvitor, står sannolikt det också att äggvitorna bör piskas tills skummande, sedan vikta i smeten.

Du kan inte göra det med äggulorna närvarande. Hela syftet med att använda äggvitorna är endast att göra smeten lätt och fluffigt. Äggula är mer tunga, och kan inte piskas in i en ljus, skummig konsistens.

{om receptet inte anges för att Vispa äggvitorna separat, kan det vara ok att ersätta hela ägg, särskilt i recept för cookies eller brownies. I några av dessa recept används vita endast för att minska fett och kolesterol innehållet; i dessa fall är det helt bra att ersätta hela ägg, med 1 hela ägg för varje 2 vita efterlyste.}
Försök alltid att följa receptet exakt. Ändringar och ersättningar är alltid möjligt, men du behöver lära dig när du kan ersätta en artikel. Ibland du helt enkelt inte kan göra substitutioner och fortfarande göra vad du vill. Om du vill göra en fin, hitta ljus, låg-kalori sallad till lunch, men du att du inte har någon sallad, du kan inte ha en sallad eftersom det finns ingen ersättning för sallad! (Om du råkar ha andra gröna i familjen sallad, som endive, spenat, radiccio, etc.)

Suppleant 2 äggvitor för varje hela ägg. Denna ersättning kan göra bakverk mindre anbud. För att kompensera, prova att lägga 1 tsk olja per ägg i receptet.

Detta är bara bra för matlagning eller bakning cookies/kakor. När det gäller för recept där du har att vispa äggvita, skulle detta inte vara lämplig. Annars är denna substitution bara bra.

• Relaterade Frågor

• Kan du ersätta hela ägg för äggulor när bakning?

  Nej, hela ägg inte är ett bra substitut för äggulor vid bakning. Ett bra substitut för äggulor är olivolja.

• Kan du ersätta hela kryddnejlikor för malda kryddnejlikor?

  Du kan inte riktigt ersätta hela kryddnejlikor för malda kryddnejlikor i de flesta recept. Till exempel i pumpa paj, inte skulle hela kryddnejlikor fungera med skålen.

• Kan du ersätta hela vetemjöl för alla ändamål mjöl?

  Nej du kan inte, det är verkligen otäck smak. Hela vetemjöl gör maten torr och kornig. Ibland kan det vara ett substitut för bröd, om du gör halv och hälften. Men Använd inte alla hela vetemjöl om receptet uttryckligen ber om det.Ja Du kan ersätta WW

• Kan du ersätta rismjöl för vetemjöl i bakning?

  Nej, sedan ris mjöl och vetemjöl har olika uppsättningar av egenskaper. Vetemjöl innehåller huvudsakligen, gluten, vilket betyder att den kan fälla airbubbles och därmed stiga lätt. Det innebär också det kan enkelt formas och håller sin form under gr

• Kan du ersätta hela vetemjöl för alla ändamål vitt mjöl i kakrecept?

  I de flesta recept kan du använda till en tredje hela vete utan mycket skillnad. Med de flesta kakor kan du förmodligen använda hälften fullkornsvete och fortfarande har en anständig cookie.

• Kan du ersätta hela vetemjöl för alla ändamål mjöl när att göra brownies?

  Ja, jag gör det hela tiden. De ska vara lite torrare och grövre så titta tillagningstid. Den stora "De" säger bör du använda hälften alla ändamål och hälften vete för att upprätthålla normal konsistens men jag använder 100% och det fungerar bra

• Kan du ersätta hela vetemjöl för vitt mjöl?

  Ive gjort det förut och det visade sig okej, men det kan smaka mycket mer "frisk" att det skulle med vitt mjöl.

• Kan du ersätta hela vetemjöl för alla ändamål mjöl när du gör kakor?

  Nej!!! tro mig, inte särskilt bra. du kommer att sluta med en mycket obehagligt konsistens. Om du verkligen vill hela vetemjöl måste du gå halv hela vete och hälften alla ändamål.

• Kan du ersätta hela vetemjöl för fullkornsvete Grahamsmjöl i bröd recept?

  Ja.

• Kan du ersätta hela vetemjöl för konditorivaror mjöl?

  Ja men degen blir inte riktigt samma sak.

• Kan du ersätta hela vetemjöl för alla ändamål mjöl när du gör muffins?

  Ja

• Kan du ersätta hela vetemjöl för alla ändamål mjöl när du gör ananas tårtor?

  Ja :)

• Kan du ersätta ägg beaters för ägg när bakning?

  Ja. 1 / 4c för varje ägg receptet kräver. Tänk... texturen inte kan slå ut samma.

• Kan du ersätta alla ändamål mjöl för bakning mix för lätt kyckling potten paj?

  Nej, bakning mix vanligtvis har bakpulver eller bikarbonat i det och ibland mjölk fasta ämnen plus mjöl av grova.

• Kan du ersätta vegetabilisk olja med något annat i bakning?

  I kakor:Öka mängden av 15% och använda vegetabiliska förkortning eller icke-mejeri margarin.

• Kan du ersätta grädde ost för ricottaost i bakning?

  Ja men det kommer att ha en lite annorlunda konsistens.

• Kan du ersätta Hersheys mjölk choklad barer för bakning choklad?

  Nej nej

• Kan du ersätta vanilj yoghurt för vanlig yoghurt i bakning?

  Ja; enligt smak. Vanilj är en Välkommen tillsats i ett urval av rätter, både söta och salta.

• Kan du ersätta vitt mjöl för hela vetemjöl när du gör cookies?

  I allmänhet kan du ersätta vitt mjöl med hela vetemjöl av samma typ (bröd för bröd, allrengöringsmedel för alla ändamål), ersätter en för en. Produkter tillverkade av hela vetemjöl blir dock oftast tätare. Detta kan vara hjälpt något efter siktning m