Kan en gris nöt mix användas vid utarbetandet av en italiensk köttbullar recept?

JA, DETTA ÄR KÖTTBULLE RECEPT JAG HAR ANVÄNT I ÅRATAL, JAG BRUKAR DUBBLA DET, SEDAN TA CA 1/2 £ AV BLANDNINGEN OCH GÖRA SMÅ KÖTTBULLAR FÖR MIN SOPPA. (OM STORLEKEN AV MARMOR. STEK DEM UPP I OLIVOLJA, RINNA AV PÅ HUSHÅLLSPAPPER. SEDAN FRYSA JAG SMÅ PÅSAR AV DEM SÅ JAG ALLTID HAR NÅGRA Å FÖR SOPPA.

ITALIENSKA KÖTTBULLAR

Ingredienser

  • 1 pound mager köttfärs
  • 1/2 pund marken kalvkött
  • 1/2 pund hackat fläskkött
  • 2 stora ägg
  • 1 dl färskriven Pecorino Romano-ost
  • 1 1/2 msk hackad färsk italiensk persilja
  • 1/2 till 1 liten vitlöksklyfta, hackad
  • Salt och peppar efter smak
  • 2 koppar vanligt ströbröd (Blötlägg dem i vatten eller (mjölk) i ca 20 min.)
  • 2 dl vatten / eller mjölk
  • 1 dl olivolja
  • 1 klyfta vitlök, lätt krossade

Vägbeskrivning

Med händerna, kombinera den nötkött, och fläsk i en stor skål. Tillsätt ägg, ost, persilja, hackad vitlök, och salt och peppar för att smaka och blanda ingredienserna tillsammans. Lägg ströbröd och smälter in i köttet blandningen. Långsamt tillsätt vatten, 1 kopp i taget, tills blandningen är fuktig. Forma köttet blandningen till 2 1/2 till 3 - tums bollar.

Hetta upp oljan i en stor stekpanna. Fräs den hel vitlöken tills lätt brun att smaksätta olja, ca 1 till 2 minuter. Ta bort vitlöken med en hålslev och kasta. Lägg till köttbullar och stek i omgångar, var försiktig och inte publiken i grytan. När den nedre hälften av köttbulle är väl brynt och något skarp, om 5-6 minuter, vänder den och koka den andra sidan i 5 minuter mer.

Ta bort köttbullarna från värmen och töm dem på hushållspapper.

ANVÄNDNING FÖR KÖTTBULLARNA I SÅSEN ELLER GÖRA SMÅ FÖR SOPPA