Kan man äta avokado hud?

Det finns enzymer i avokado som människor kan vara allergiska om de lider av latex frukt allergi (t.ex. banan allergi). Dessa enzymer är högst i huden, äta huden kan leda dig o vara medveten om dessa enzymer och develp en allergisk reaktion. Dock matlagning kommer att denaturera enzymet och därmed säkra, men utan ett sätt att testa en skulle ot veta om avokado huden var kokta nog.