Kan smälta majsstärkelse vid upphettning?

Hej där. Majsstärkelse har en mycket hög smältpunkt så när varmt det kommer inte smälta... och om den gör det kommer att vid mycket hög temperatur under en viss tidsperiod.

Ett exempel på en låg smältpunkt är stearin. En medelhög smältpunkt skulle vara socker (mycket långsamt smälta).

Hoppas att detta hjälper :)

DK