Du måste ha en mängd olika typer av livsmedel, som aptitretare och naturligtvis öknar. Meny planering hjälper till att hålla reda på vilken sorts mat du redan har, och det ger ett mycket trevligt arrangemang när du är klar. Om du har bra måltider och
Meny planering hjälper till att spara pengar när du väljer matvaror i affären och ge nutritous måltider som innehåller rekommenderade som serverar mängder och tjänstgör storlekar. Det är också spara tid.
Typerna av menyer på en restaurang kan vara: en statisk meny, en cykel-meny, en marknad meny, en hybrid meny, en à la carte-meny, semi à la carte-meny och en table d'hote-meny.
Någon meny planering enligt min erfarenhet är alltid produktförsörjning ovanpå förstå vad din kund bas smak är som och din erfarenhet. Så för att ha en väl planerade catering betyder meny du har noggrant förstått din källa och dina gäster en liknande
Det finns fyra kardinal regler till rätt meny planering. Först är att ha olika. Nästa regel är att hålla sig friska delar. De tredje reglerna är att koncentrera sig på frukt och grönsaker och de många sätt de kan införlivas i en måltid. Den sista kar
Några fördelar med meny planering äter ut mindre, avfall mindre livsmedel nyttigare ätande, mindre stress, färre resor till mataffären och mer variation av måltider.
Meny planering kan vara enkel i många fall. Det är viktigt att överväga vilka typer av kunder du kommer att tjäna, så att du bättre vet vad de vill eller inte vill äta.
Matpriser. Labor kostnader. Resultatmål. Ingredienser. Färska blad eller specialerbjudanden. Ankommer det till matställen tema. Allergener. Vegetariska alternativ, om så önskas. Menyn storlek.De är bara några av den planering som görs.
Ja. De gör. Och även om de inte faktiskt använder termen Kids meny, fina restauranger serverar mat som kan ätas av barn. Så ingen anledning att oroa dig. Blå slaktare och & fiskkött har dessa typer av rätter.
Statiska menyer är de vanligaste, och dessa ändras eller uppdateras mycket sällan. Dessa menyer ger kunderna möjlighet att bekanta sig med de rätter som erbjuds, och erbjuder stabilitet över kedjan platser och snabbare produktion. Dock riskerar de oc
Budget. Tillgången på ingredienser. Kök färdigheter. Familj eller personliga smak. Köksutrustning.Faktorer att beakta i planeringen av menyn:HälsobehovEkonomiska faktorerMiljöfaktorerEkologiska faktorerReligiösa sedvänjorKulturella bakgrundSociala fa
1. typ av kund2. platsen för anläggning3. prisklass4. typ av anläggning t.ex. Cafe eller fina restauranger5. personal nivåer & kapacitet6. kök storlek, faciliteter & utrustning7. mat tillgänglighet, säsongsvariationer8.Weather.9. tillgängliga tide
Människor som är restaurangägare till exempel är som är ansvarig för menyn. Men chefen kan göra några förslag också. Eller kockar. Eftersom det är de att göra maten och de vet vad som är bra för människor och vad de gillar bäst.
Till att omfatta en mängd olika smaker och livsmedel. grönsaker, kolhydrater, protein (kött) etc. Måltiden bör vara balanserad i alla aspekter att göra det roligare och också fylla, utan att vara för stor.För att planera en hel meny är det en bra idé
Om jag förstår din fråga, frågar du vad du ska tänka när du planerar en meny så jag ska svara på det på det sättet.1. Vad är syftet för menyn? Det kan vara en part eller en middag för 2.2. hur mycket vill du spendera?3. hur mycket tid lägger du måste