Tre saker som du inte visste om Soave

Soave, en gång älskling italienska vita viner, gör en comeback på den internationella vin scenen.

Vid ett tillfälle på 1970-talet, var den största säljande italienskt vin i USA inte Chianti röd. Och det var inte gjorda av Pinot Grigio. Nej, på den tiden, det var Soave som dominerat den italienska sektionen av vinet lagras hyllor i staterna. Soave har sedan dess tagit ett baksätet till norra italienska Pinot Grigio, men detta historiska område (där slott byggdes den tidiga 900-talet stå stilla) är att se förnyat intresse från vin kritiker och vin älskare lika. Tillsammans med Champagne-regionen i Frankrike är Soave en av Europas mest intensivt planterade vin områden, med över tre tusen druva odlare och sextio individuellt avgränsade Cru vingårdar. Här är några saker som du förmodligen inte visste om denna nordöstra italienska vinproduktion region.

Soave var en trendsättare

Toscanas Chianti vinet regionen får mycket vin italienska härlighet dessa dagar, men det hade en partner i sätter standarden för moderna italienska vin. 1931, tillsammans med Chianti, var Soave en av de två första är geografiskt avgränsat vinproduktion zonerna i Italien. Soaves sextio Cru vingårdar definierades ett system som är nu över åttio år gammal. Intressant, samtidigt som liten finns det en mångfald i vingård jordbruk storlekar i regionen inom de Cru vingårdarna. Foscarino är en fo den största på nästan fyrtio hektar, medan de minsta (som Monte di Office och Le Caselle) är mycket små, mäter en blott 2,5 hektar mark. Informellt, är Soaves vingårdar också omgivna av jordart, mellan vulkanisk basalt i östra och centrala områden och kalkstensbaserade kalkrika jordar i söder och väster.

Dess huvudsakliga druvan härstammar från... Ja, de är inte säker

Soave viner görs främst från den vita druvan Garganega (även Chardonnay och Trebbiano är också tillåtna, annars allestädes närvarande italienska vita vin druva - Pinot Grigio - är inte). Garganega gör upp nästan 95 procent av regionens planteringar, och anses vara en av Italiens viktigaste druvsorter. Dock från och med 2015, har genetiska föräldrar till Garganega inte ännu fastställts. Det är möjligt att druvan har sitt ursprung i Grekland, och kanske inte italienska alls. Det finns dock bevis för montering Garganega är infödda till regionen Veneto Soave's, som har genetiska länkar till andra italienska druvsorter som Catarrato, Albana, Malvasia Bianca och Marzemina. I Soave Classico är medelåldern för vinrankorna nästan fyrtio år, med vissa fortfarande producera druvor på hundra år gamla vinstockar.

Soave bubblor?

Beroende produktionsmetoder och vingård källor, kan Soave-vin märkas Soave, Soave Classico (kommer främst från sluttningen vingårdar), Soave Colli Scaligeri (kommer från Cru vingårdar), Soave Superiore (en ovanligare beteckningen, med stränga produktionskrav) eller Recioto di Soave (tillverkade av torkade druvor). Det finns en mer - om än sällan används - beteckning från Soave, emellertid: Spumante (mousserande). Ja, gör Soave bubblor. Både charmat (som sysselsätter tank jäsning, precis som Prosecco) och traditionella produktionsmetoder för Champagne-stil tillåts, men från och med 2015 stilen görs av mindre än ett dussin tillverkare i regionen.

• Relaterade Frågor

• Tre saker som du inte visste om Carinena vin land

  En av Spaniens äldsta vinregioner är att få en ny chans på liv, tack vare kritik.När vinälskare diskutera Spanien, tänker de ofta på berömda kulinariska och vinproducerande regioner som Rioja, andliga hem till den legendariska Tempranillo druva sorte

• Tre saker som du inte visste om turkiska vin

  Ett av vin världens äldsta säten för vinodling är slutligen att hitta dess fot på moderna vin världsscenen.ÖversiktTurkiet är en av världens vin mer intressant ironier. Det har kallats den "legitima vaggan vinkultur" av Master Sommelier Evan Gol

• Tre saker som du inte visste om Bourgogne

  Anser du dig själv en Bourgogne-stöpt frankofil när det kommer till fina viner? Testa dina kunskaper genom att kolla in dessa överraskande fakta om Burgundy, en av Frankrikes mest berömda vindistrikt.IntroduktionNågra vinregion namn rör hjärtan och s

• Tre saker som du inte visste om vinprovning

  Anser du dig själv en vin imbibing expert? Även välbärgade vinälskare kanske inte vet några av vetenskapen bakom hur vi smakar vin.IntroduktionDet finns ingen brist på instruktioner beskriver steg man bör ta att smaka vin - utseende, sniff, sip - med

• Vilka var de tre saker som unified Rom?

  Religion, skydd och organisationen var tre saker som unified Rom. Nu, om du är talkig om enandet av Latin städerna som leder till bildandet av Rom, är en annan reasdon. Jag tror att de enda anledningen till dessa städer unified var så att de kunde sk

• Vad är tre saker som gör Ms. Emily i en ros för Emily sociably alienerade?

  En sak som gör Ms. Emily sociably alienerad: hon försöker trotsa det oundvikliga: döden och skatter. Emily är alienerade av status för Grierson i gemenskapen som en typ av aristokratisk familj och isolering hon upplevde som en tonåring när fadern int

• 5 skrämmande saker om begravningsbyråer som du inte visste

  Döden är Big BusinessUrsäktar ordvitsen, men begravningsbyråer göra ett dödande. Skrin i begravningsbyråer ställs in så att de sörjande familjemedlemmarna se de dyraste skrin. Det är en miljard dollar industri, och större begravning tjänsteleverantör

• 14 saker du definitivt inte visste om "Orange är det nya svarten"

  "Det är en metafor, du potatis med ögon!""Orange är det nya svarta" (ofta kallad OITNB) blev en omedelbar hit när den hade premiär på Netflix sommaren 2013.Om du är som de flesta människor, har du förmodligen binge-såg varje avsnitt av

• 10 livsmedel som du inte visste att du kunde frysa

  RiceRis kan vara fryst rå för lagring, eller kokta halvvägs och frysta för enkel matlagning senare. Detta fungerar särskilt bra för brunt ris, som tar längre tid att laga mat.TortillasTortillas kan frysas i månader i taget. Dock som många andra bröd,

• Vilka tre saker som få mindre över tid?

  Det mest uppenbara skulle vara paradoxalt grodan, Pseudis paradoxa, Funna i Trinidad och Amazon. Som en grodyngel, kan det vara så länge som 10 tum (25,4 cm); men som vuxen är endast 2,4 inches (6cm). Jag kan inte komma på några andra, men jag har sä

• Är en vuxen som har en online sexuella samtal med en person som de inte visste var minderårig begår en olaglig handling?

  Det är olagligt att försöka uppfylla denna person för ett sexuellt möte, men lagar varierar från stat till stat. Ett stort antal människor som chattar online förvränga själva, varför är det oftast en bättre insats att gå ut genom ytterdörren en träff

• Vad är tre saker som orsakar erosion och nedfall?

  Nedan finns fyrana ombud för erosion, så ta vad du behöver:Fluvial erosion - floder främst. Floder eroderar av hydrauliska åtgärder, nötning, förslitning och lösning. Nedfall beror på att floden har slut på energi eller energi är låg.Marin erosion -

• Vad är tio saker som FDA inte gör?

  FDA inte...reglera hur grödor odlas.fastställa ett försäljningspris för råvaror.Skicka hälsoinspektörer till restauranger.se till djuren avlivas humant.stöd eller kritisera djurförsök.godkänna allt som kommer i dess väg.fungera livsmedelsbutiker.driv

• Hur får jag ice befogenheter som Elsa från frysta hela tiden jag prova alla dessa saker som de inte fungerar snälla berätta en spell som verkligen fungerar vänligen?

  Ström 1: Du måste gå ut och prata med dig själv som en mental paient ex "kontroll det inte känna det" då gå in och riva upp kuddar och kasta dem runt! DU HAR SKAPAT SNÖ! Power 2: ta snön du har skapat och bygg en snögubbe då sätta en magis hatt

• Vad är tre saker som skyddas av en national wildlife refuge?

  Vissa nationalparker i Afrika skydda alla djur från tjuvjakt sucha som lejon, giraffer, zebror och andra djur som finns där

• Är det ok att kopiera saker om du inte visste det var mot lagen?

  Nej. Okunnighet om lagen är inte en livskraftig försvar att laddningen av upphovsrättsintrång.

• Hur du disemploy ett larmsystem på en 1990 Volvo 240 som du inte visste fanns när du köpte bilen?

  Hej - har jag den samma probalem med en 1988 240 jag köpte för min dotter. Det enda som jag har hittat ut hittills är att du måste få en fjärrkontroll från återförsäljare och som kostar $90,00. Jag kommer att låta dig veta om jag reda på något annat

• Vad är tre saker diakoner kan inte?

  Diakoner kan inte helga eukaristin, höra bekännelser eller smörja sjuka

• Namnet tre saker som kväkarna anser?

  1. alla är lika.2. människor kunde följa thir egna "inre ljus" till frälsning.3. de behövde inte prästerskapet att vägleda dem.