Tre saker som du inte visste om turkiska vin

Tre saker som du inte visste om turkiska vin

Ett av vin världens äldsta säten för vinodling är slutligen att hitta dess fot på moderna vin världsscenen.

Översikt

Turkiet är en av världens vin mer intressant ironier. Det har kallats den "legitima vaggan vinkultur" av Master Sommelier Evan Goldstein, och regionen avslut ofta platser med Grekland för att hävda den äldsta arkeologiska bevisen för vinframställning. Trots sin rika historia, dock har turkiska vin varit utanför radarn för allvarliga vinälskare i väst i decennier. Vinerna har förmodligen aldrig varit bättre, dock, och Turkiet börjar få dragkraft som en region att titta på högkvalitativa viner till rimliga priser. Här är några saker som kommer att överraska dig om denna historiska vinregion.

Turkiet är redan en stor aktör på vinvärlden.

Medan dess vin varor kan fortfarande vara svårt att hitta i staterna, är det inte en uppgift om Turkiets plats i rankningen av världens största vinproducenter. Turkiet rangordnar sjätte i världen i totala produktion av vin druvor är, och den fjärde största i form av mark till vingårdar, bakom bara Spanien, Frankrike och Italien. Landet producerar ca åtta miljoner fall av vin varje år. Medan dessa siffror kan strike U.S. vinälskare som förvånande, de vettigt när man betänker att Turkiet delar en latitude med en vinregion som de konsumenterna skulle hitta mycket bekant: Napa Valley.

Mänsklighetens vinproduktion kanske har börjat i Turkiet

Historiker har gett övertygande bevis att sydöstra området av Turkiet var där druva domesticering började, kommer hela vägen tillbaka till 9.000 F.Kr. I Anatolien (centrala Turkiet), vinodling och vinproduktion går tillbaka till minst 7 000 f.Kr., när varje vintage firades med en speciell semester. Det är troligt att Frygierna från Anatolien området infördes vin till grekerna, och mycket tyder på att turkiska viner sjätte talet f.Kr gjorde sig till Frankrike och Italien. Även regeringstiden av Islam i regionen under det Osmanska riket sakta inte ner vinhandeln i Turkiet, med icke-muslimer fortsätter att producera vin från sena 1200-talet genom tidiga 1920-talet. På 1800-talet, när vinstockar lus phylloxera ödelade vingårdarna i Europa, turkiska vinproduktion ökade till sin högsta nivå för att efterfrågan av törstiga Europeiska vin konsumenterna. Det var inte förrän 1927, när produktionen av alkohol föll under kontroll av statligt monopol, att turkiska fina vinproduktion saktade, praktiseras främst av små, privata producenter.

Det är källan till en av dina favorit druvor (och massor av andra som du aldrig har hört)

Växterna verkar älskar Turkiet. sjuttiofem procent av det totala antalet av alla europeiska växtarter växer där. Det är vettigt, då, att Turkiet är hem till över åtta hundra genetiskt unika druvsorter (av vilka många bär namn som är svåra för västra konsumenterna att uttala, även med fina vin standarder), inklusive Narince, Okuzgozu, Bogazkere, Emir och Kalecik Karasi. En av dessa druvor - Misket - skulle vara mycket bekant för västra vin konsumenterna. Misket var en av de tidiga anatoliska druvsorterna som skall exporteras och är mer allmänt känd som Muscat.

Druvsorterna kan låta komplicerat, men ett land med rika som Turkiets vin historia är väl värt att utforska, särskilt för dem som är intresserade att hitta viner som innehåller inslag av exotiska. Som mästare Sommelier och Master of Wine Doug Frost uttryckte det, "Turkiet... har smart producenter, modern vinframställning och mest spännande inhemska druvor med bevisad poster med särskild kompetens." Så, låt inte tungan-snodd druva namnen avskräcka er.