Vad är bokeh garney?

Vad är bokeh garney?

"Bokeh garney" är sannolikt den fonetiska stavningen "Bouquet garni", vilket innebär att garneras bukett på franska. Det är bunt av örter eller kryddor som är hopbundna, lindade, eller bunden i en liten påse av cheesecloth eller en te-sil och placeras i en skål (t.ex.: nötkött
http://wiki.answers.com/wiki/Beef_bourguignon) under tillagningen för att ingjuta de örter smaker i skålen förbereds. Grönsaker kan inkluderas också. Den tas sedan bort innan servering.