Vad är matlagning?

Beredning av livsmedel består av alla de steg som sker att förvandla ingredienser till en förberedd måltid, efterrätt, eller annat redo för konsumtion. Detta kan inkludera rengöring, peeling och hugga eller skivning grönsaker, styckning av kött eller fisk och andra förberedande åtgärder, mäta och kombinera ingredienser som den faktiska matlagning för att skapa en maträtt.