Vad är några matlagning termer och deras definitioner?

Vad är några matlagning termer och deras definitioner?

Baka - att laga
Smet - en tunn eller tjock rinnbara okokt blandning, vanligtvis görs med mjöl, ägg och mjölk.
Beat - att blanda ingredienser med hjälp av en elvisp, visp, gaffel eller sked.
Grädde - att vispa ingredienserna tills blandningen lätt fluffigt och "krämig".
Dice - att skära maten i 1/4 tums kuber
Garnera - för att dekorera med ätliga kryddor, persilja eller hårt margarin eller frukt skivor.
Knåda - för att arbeta degen till en liten kitt-liknande massa genom att trycka ner och vika med hälarna på händerna.
Processen - att blanda eller skära upp mat i en matberedare eller mixer.
Stam - att hälla vätskan genom en maska eller sikten att separera och klumpar från flytande
Toss - blanda ingredienser med en lyftande rörelse tills väl blandat.
visp - att blanda raskt med en tråd visp att införliva luft eller att bryta upp klumpar.