Vad är näringsmässiga fakta om pumpor?

Pumpor är en källa till betakaroten, vitamin A och andra karotenoider som är antioxidanter. Pumpakärnor är en källa av fleromättade oljor. Följande nutrition information är för en servering av pumpor. Det skulle vara ungefär en kopp av en tum pumpa kuber eller 116 gram. Denna allmänna information är för en sort av rå pumpor. Makronäringsämnen: vatten: 106.26 g kalorier: 30 Protein: 1,16 g kolhydrater: 7.54 g fiber: 0.6 g socker: 1.58 g totalt fett: 0,12 g mättat fett: 0.060 g enkelomättat fett: 0,015 g fleromättat fett: 0.006 g kolesterol: 0 mg
Mikronäringsämnen: kalcium: 24 mg järn: 0,93 mg Magnesium: 14 mg fosfor: 51 mg kalium: 394 mg natrium: 1 mg zink: 0,37 mg Vitamin C: 10,4 mg tiamin: 0.058 mg Riboflavin: 0.128 mg Niacin: 0.696 mg pantotensyra: 0.346 mg Vitamin B6: 0.071 mg Vitamin B12: 0 mcg folat: 19 mcg Vitamin A: 8565 IU Vitamin E: 1.23 mg Vitamin K: 1.3 mcg
Fytonäringsämnen: fytosteroler: 14 mg beta karoten: 3595 mcg beta kryptoxantin: 2488 mcg lykopen: 0 mcg Lutein och zeaxantin: 1740 mcg
Informationskälla: USDA National näringsämnen Database for Standard Reference
Förkortningar:

  • g = gram
  • mg = milligram
  • mcg = mikrogram
  • IE = internationell enhet