Vad är onigiri?

Onigiri kallas även Omusubi är ett mellanmål av japanska ris formas till triangel eller ovala former och insvept i nori (ätliga tång). Traditionellt har är onigiri fylld med syltade ume frukt (umeboshi), saltad lax, katsuobushi, eller någon annan salt eller surt.
Några andra fyllningar kan vara pickles, lax flingor eller krabba.