Vad är Pareve?

Pareve livsmedel som är varken kött eller mejeriprodukter kallas pareve (också "parevine") i judendomen. Detta innebär att de innehåller absolut inget kött eller mejeriprodukter derivat, och inte har kokta eller blandat med något kött eller mejeriprodukter. Anledningen bakom behöver veta om livsmedel är pareve eller inte är att judisk lag förbjuder blanda kött och mjölk. Pareve mat kan ätas tillsammans med antingen kött eller mejeriprodukter. Gemensamma pareve livsmedel är ägg, fisk, frukt, grönsaker, spannmål och juicer i sitt naturliga, obearbetade tillstånd. Bearbetade pareve livsmedel innehåller vanligtvis pasta, läsk, kaffe och te och många typer av godis och snacks. Bearbetade produkter, måste dock ha tillförlitliga kashruth tillsyn. Mörk choklad kan vara pareve; mjölkchoklad är definitivt inte. Kommersiellt producerade pareve bröd är mer tillgänglig än tidigare, man måste vara absolut säker på att de är certifierade "pareve" av tillförlitlig övervakning (lita på oss, du vill inte göra en salami smörgås på bröd som innehåller vassle). Frukt och grönsaker måste kontrolleras att mot förekomsten av små insekter och larver (yum!). Ägg skall också kontrolleras för blod fläckar (fertilisering).