Vad är skillnaden mellan fleromättade fetter och enkelomättade fetter?

Vad är skillnaden mellan fleromättade fetter och enkelomättade fetter?

Fleromättade fetter - de har mer än en C = C dubbelbindning. De lägre kolesterol genom att öka dess avlägsnas från kroppen och förbättra LDL/HDL balansen.
Enkelomättade fetter - de har exakt en C = C dubbelbindning. De är mer neutral vad gäller hälsa och inte höja eller sänka kolesterol dramatiskt alls. Även om det är nu bevisat att enkelomättade fetter kan sänka kolesterol något.