Vad är skillnaden mellan hand rulla sushi och maki sushi?

Maki sushi eller makizushi är rullade i ett rör och sedan klippa in i cirklar. Detta är den vanligaste sushi du se.

Hand rulla sushi eller temaki är en helhet lappar av tång virad runt ingredienserna i formen av en kon. Dessa är kvar som är och är inte skär i mindre bitar som maki sushi den.