Vad är skillnaden mellan Indien relish och andra typer av relish?

Indien Relish har inlagda gurka, lök, kål och kryddor fångas upp i den vanliga söta ättikslag relish konsekvensen erbjuder en bredare smak, mindre sötma och större vinäger smaker. Det används ofta för att minska sockerinnehållet i slaws och sallader. Hinez gör en mycket fin Indien Relish. Det verkar som en korsning mellan chow-chow och söta ättikslag relish.