Vad är skillnaden mellan ingefära öl och ginger ale?

Ginger ale och ingefära beerIf du talar om alkoholfria drycker (läsk, pop, etc.), de kolsyrade drycker som innehåller ingen alkohol, då finns det ingen skillnad. Båda är smaksatt med ingefära (eller konstgjorda ingefära aromer) och sötad med socker, majssirap eller konstgjorda sötningsmedel.

Äkta ingefära öl är en alkoholhaltig dryck som var mycket populär i 1800-talet och tidigt 1900-talet men och föll ut i onåd i USA under förbudstiden. Det gjorde aldrig mycket av en comeback efter förbuds upphävande.

Det ursprungliga receptet kräver ingefära (ofta från Jamaica), socker och vatten till vilka ingefära öl växt (GBP) tillsätts. GP är en blandning av jäst och bakterier, kallas SCOBY och orsaker till olika former av jäsning förekommer. Jäsning under några dagar förvandlar blandningen till ginger beer.