Vad är skillnaden mellan kristaller och rock candy?

Vad är skillnaden mellan kristaller och rock candy?

En kristall eller crystalline heltäckande är ett fast material, vars ingående atomer, molekyler eller joner är ordnade i en ordnad upprepande mönster förlängning i alla tre rumsliga dimensioner. Det vetenskapliga studiet av kristaller och crystal bildandet är kristallografi. Processen för crystal bildandet via mekanismer av crystal tillväxt kallas kristallisering eller solidifiering. Ordet kristallen härstammar från det gamla grekiska ordet κρύσταλλος (krustallos), som hade samma betydelse, men enligt den gamla förståelsen av kristall. Vid rot betyder det något stelnat genom frysning, som is. [1] ordet en gång avses särskilt kvarts eller "bergskristall".

Rock candy (även kallad rock socker) är en typ av Konfektyr mineral som består av relativt stora sockerkristaller. Godis bildas genom att låta en övermättad lösning av socker och vatten att kristallisera på en yta som lämpar sig för crystal nukleation, såsom en sträng eller ett stick. Uppvärmning av vatten innan du lägger till sockret gör att mer socker att upplösa och därmed ger större kristaller. Kristaller bildar 6-7 dagar. Karamellfärg tillsättas till blandningen att producera färgat godis.

Så. i grund och botten är en en solid ROCK! och den andra är i princip mat! :) (njuta av)