Vad har mer näringsämnen en söt potatis eller en vanlig vit potatis?

Det finns sötpotatis och sedan finns det jams. Det finns en hel del förvirring som är vilket. Men jag vill inte få in i det just nu. Det korta svaret är de är ungefär samma. Sötpotatis har mer socker, men totala kolhydrater är mycket nära, om inte samma. Sötpotatis har mer betakaroten, Hejduk, den orange färgen. Jams är en sann rot och tenderar att ha fler mineraler.